Valgkampen er igang. FN’s klimarapport er sluppet. Miljø og bærekraft er kanskje den viktigste valgkampsaken for mange – og det er også viktig for vårt prosjekt.
I NRKs program «Din stemme» ble mange elementer som vi er opptatt av belyst. Gjennomsnittlig spiser hver nordmann 51,6 kg kjøtt, hvorav 39,1 kg av dette er rødt kjøtt. Husdyrproduksjon i Norge står for 6,2% av de totale utslippene. Og til slutt; storfe har ca 10 ganger så høyt utlipp som feks kylling- eller svinekjøtt (Kilde: NRK). Tror du løsningen er enkel? Det synes ikke vi i Food (R)evolution. En løpende diskusjon vi har er nemlig; hva er bærekraftig mat i norsk sammenheng? Sjekk ut programmet; er rødt en syndebukk eller kan det være en del av løsningen?