Publikasjoner

I media:

Slik kan kantinene hjelpe deg å spise sunnere, Nofimas hjemmeside, Desember 2022

Slik kan kantinene hjelpe deg å spise sunnere, Mat & Marked, Desember 2022

Kantinerevolusjon skal endre folks matvaner, Coors nettside og Horecanytt, Juni 2022

Kantinerevolusjon skal endre nordmenns matvaner, Horecanytt, Juni 2022 (krever Pluss-abonnement)

Kantinerevolusjon prøver å endre nordmenns matvaner, NHO Service & Handel, Juni 2022

Foodback deltar i matforskning, Valide

Kantineforskning skal endre matvanene våre, Mat & Marked, Oktober 2021

Kantina som laboratorium for bærekraftig mat, Forskningsrådets hjemmeside, Februar 2021

Forskningsartikler:

Vil bli publisert  når resultater foreligger